Das Russian Imperial Stout von Adroit Theory ist ein tiefschwarzes Stout was mit einer leichten Karamell farbenden Schaumkrone verziert ist. Mit herrlichen Aromen nach Kaffee, Schokolade und typisch für eine Stout mit kräftigen Malzaromen bildet sich sein voller Körper. Die Stärke der Röstaromen wird von einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. und 51 IBU untermalt und bildet ein kräftiges Genusserlebnis.
Zu diesen vollen starken Aromen passen sehr gut Süßspeisen wie ein Schokodessert oder etwas Herzhaftes wie ein guter reifer Käse.
Wie die meisten Biere von Adroit Theory ist auch das What Evil Lurks eine limitierte Gaumenfreude, seine Stückzahl ist auf 6700 begrenzt.