Dieses Bier steht für eine Zusammenarbeit zwischen Tradition und Innovation. Ein Ort, an dem Mönche auf Punks treffen. Gebraut im Kloster La Trappe im Januar 2021, unser belgisches Vierfach mit schottischem Heidehonig und amerikanischem Hopfen. Diese 10%ige Erforschung von Vergangenheit und Gegenwart wurde bei einer frühmorgendlichen Verkostung im Hauptquartier von BrewDog in Ellon entwickelt. Das Ergebnis ist eine rubinrote Flüssigkeit, die Aromen von reichen getrockneten Früchten und süßem Honig aufweist. Ein Hauch von Zitrusfrüchten zieht sich subtil durch und durchschneidet das klebrige Mundgefühl, um die Süße auszugleichen.