BRUSSELS BEER PROJECT – BABYLONE

Mit Babylone ist es “Zurück in die Zukunft”! Vor 7.000 Jahren tranken die Menschen in Babylon ein fermentiertes Gebräu. Einige tausend Jahre später beschlossen wir in Brüssel, dieses Projekt der Kreislaufwirtschaft mit nicht verkauftem frischem Brot in das Rezept aufzunehmen.

Das Ersetzen von 20% des Malzes durch unverkauftes frisches Brot verleiht dem Bier eine angenehme Toffee / Toast-Note. Sie ist fest mit Chinook trockengehüpft und hat eine Bitterkeit, die nichts für kaltherzige Menschen ist. Der bitterste unserer All-Stars

Wir hören oft, dass ein Bier wie 2 Scheiben Brot ist – nun, mit dem Babylone ist es tatsächlich wahr!