Seine kupferfarbene Farbe und sein fruchtiger und süßer Geschmack machen dieses dunkle Bier besonders schmackhaft. Seine Aromen sind leicht und komplex. Nach dem Geschmack ist es ein seidiges Bier mit einem Hauch von Bitterkeit. Chimay Rouge ist das älteste Chimay-Bier, daher die Bezeichnung „Première“ in einer 75-cl-Flasche.