Obwohl Simplex ein Ale ist, hat es alle Eigenschaften eines altmodischen Pils. Es ist ein blondes, ungefiltertes, nicht pasteurisiertes, hopfenreiches und bitteres Bier, das wenig Alkohol enthält. Das Ergebnis ist ein strohblondes, gut trinkbares Bier mit viel Geschmack und Charakter.

Geschmack: Erfrischend, leicht und mit fester Bitterkeit