Das Bush Caractère ist ein gefiltertes, top-fermentiertes Bier aus Malz, Hopfen, natürlichem Zucker, Wasser aus der eigenen unterirdischen Quelle der Brauerei und einer exklusiven Haushefe, die seit 80 Jahren angebaut wird.
Der ausgeprägte bittersüße Geschmack dieses Bieres, seine sanfte Geschmacksstruktur und die charakteristische Bernsteinfarbe sind alle auf die verwendeten Karamellmalze und das Fachwissen und die Geduld des Braumeisters zurückzuführen (das Bier ruht vier bis sechs Wochen). Die hohe Dichte – der Malzanteil – und die aktive Haushefe machen mit einem Alkoholvolumen von 12% eines der stärksten belgischen Biere aus.
Das CO2-gesättigte Bush Caractère ist leicht verdaulich und eignet sich hervorragend als Aperitif oder Verdauungsbier nach dem Abendessen.
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