Madame Rose ist ein purpurrotes braunes Ale nach belgischer Art, das mit wilder Hefe fermentiert und auf Kirschen in Weinfässern gereift wird. Schichten von malziger Komplexität, Sauerkirsche, Gewürzen und Holznoten machen Madame Rose zu einem idealen Bier, das Bordeaux-Enthusiasten und Biertrinkern, die belgische Kriek- und Flandern-Brown-Ales mögen, empfohlen wird.