Rund um die Brauerei hören wir viel Reggae, trinken ordentlich Kaffee und widmen uns unserem Fassreifungsprogramm. Im Jahr 2015 hatten wir einen einmaligen Imperial Stout, der fast ein Jahr lang in Fässern reifte. Diese Fässer hatten einen reichen Schokoladen- und Vanillecharakter, brauchten aber einen Schub. Stauf’s Coffee Roasters aus Columbus, Ohio, hat authentischen jamaikanischen Blue Mountain Kaffee perfekt geröstet, um diesen im Fass gereiften Stout zu ergänzen. Champion Ground war geboren! Die Illustration auf dem Etikett zeigt Charlie Aces mobile Plattenhütte Swing-a-ling, die dafür berüchtigt war, den „Champion Sound!“ zu senden. Unsere Version tut dies mit frischem Boden und rundum guter Stimmung!