MONGOZO – MANGO

Die sanfte gelbe Farbe und der satte Fruchtgeschmack von frischen Mangos zeichnet dieses Fruchtbier aus. Das süffige, süße, leichte und spritzige Geschmackserlebnis macht es zu einem idealen sommerlichen Getränk, das die Exotik fremder Kulturen heraufbeschwört. Das Rezept geht auf raditionelle afrikanische Biere zurück, die ursprünglich in privaten ‚Cafes‘ beispielsweise im Wohnzimmer oder draußen im Schatten eines Mangobaumes serviert wurden. Große Kalebassen aus getrockneten Kürbissen am Eingang dienten als Hinweis zu den Schänken. Fairtrade-Zutaten, wie die Mango, führen zu der Fairtrade-Zertifizierung von Max-Havelaar. Es wird klassisch aus einer halben Kokusnussschale bei 5-7°C getrunken.