Der St. Feuillien FIVE hat eine blonde Blässe; es ist klar und brillant. Das Funkeln ist hoch mit feinen Blasen. Der Schaum ist weiß, fein und stabil. Der Geruch ist frisch, hopfig und sehr präsent mit zarten fruchtigen Noten (Fermentationsestern), die durch Nuancen von Zitrusschale (Curaçao) noch verstärkt werden. Beim ersten Angriff ist der Geschmack süß und leicht malzig. Dann setzt die Bitterkeit langsam ein, wird aber nie überwältigend. Das Ganze bleibt ausgeglichen und ohne Schwere. Der Geschmack ist rund und reichlich. Die Nachbitterkeit ist gut und lang. St-Feuillien FIVE ist ein leichtes und erfrischendes blondes Bier. Besonders durstlöschend, bezaubert es natürlich mit seiner leichten und verdaulichen Seite.