THE WILD BEER – TEPACHE

Tepache ist ein traditionelles mexikanisches fermentiertes Getränk, das aus der Schale und der Ananasschale hergestellt wird. Es wird mit Piloncillo-Zucker gesüßt, mit Zimt gewürzt und kalt serviert. Wir haben dieses alte Rezept genommen und daraus ein Bier gemacht!