Dieses saure dunkle Ale wurde 2018 gebraut und 3 Jahre in riesigen 600-Gallonen-Fässern aus französischer Eiche gereift und ist mit komplexen Noten von Kirsche, Feige, geröstetem Malz, leichten Tanninen und subtilem Funk beladen. Außergewöhnlich glatt und gut ausbalanciert. Ein Erlebnis zum Genießen!