Am Tag des Brauens haben wir spät im Kochen rohen texanischen Wildblumenhonig von Good Flow Honey Co. in Austin, Texas, hinzugefügt. Nach den ersten Wochen der Gärung fügten wir dem Bier mehr Honig hinzu. Schließlich wurde das Bier zu 100% natürlich in Flaschen, Fässern und Fässern verwendet, wobei mehr roher texanischer Wildblumenhonig verwendet wurde. Neben dem Honig wurde Bière de Miel mit Brunnenwasser aus dem Hill Country, gemälzter Gerste, gemälztem Weizen und Hopfen gebraut. Es enthält 5,8 Vol .-% Alkohol, einen pH-Wert von 3,2, eine Endschwerkraft von 1,003 und ist für Vegetarier, aber nicht für Veganer geeignet