Ich war es leid, meine Freunde zu Boxenstopps in Bierbars zu überreden, bevor ich mich auf den Weg machte – aus Angst, die ganze Nacht langweiliges Lagerbier trinken zu müssen –, machte ich mich daran, ein Ale zu brauen, das den ganzen Abend als Begleiter dienen sollte. Levon wird selbstbewusst gehopft und mit Champagnerhefe trocken vergoren. Die Hefe und der Hopfen in Kombination mit einer einfachen Malznote verleihen dem Bier eine geschmacksreiche und dennoch erfrischende Qualität.

Skål!

Henok