Die Brasserie kehrt mit einem  mit Malz gebrauten Pilsner von der Domaine de Vaumorin zurück. Malz wird vor Ort hergestellt und mit französischem Hopfen versetzt. Le Barbe Rouge und Elixir stammen ursprünglich aus dem Elsass und bringen holzige Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und roten Früchten. Ein ausgewogener französischer Pils , der sein Versprechen von aromatischem und durstlöschendem Bier hält.