Der australische Barkeeper Sam Ross kreierte bei Milk & Honey in New York mehrere dauerhafte Getränkerezepte, vor allem den Penicillin Cocktail: eine rauchige, würzige Mischung aus Scotch, Honig, Ingwer und Zitrone. Wild Beer Co hat diese Zutaten aus dem Cocktail dekonstruiert und alle zusammengefügt, um dieses ganz besondere Bier zu brauen.