Während wir unsere Entwicklung von Bier / Wein-Hybriden vorantreiben, konzentriert sich die Oenobier-Serie auf verschiedene Sorten von Weintrauben und lässt sich dabei vom Körper und der Trinkerfahrung klassischer Weine und Champagner inspirieren. Diese Serie basiert auf unserer früheren Arbeit mit Bieren wie Stroka, Bug Valley, Terroir Project: Rkatsiteli und Oenobiers erster Iteration, die mit unseren Freunden aus Monkish erstellt wurde.
Die goldhäutige französische Sémillon-Traube ist bekannt für ihren vollmundigen, aber hellen Geschmack nach frischen Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Sémillon, eine Haupttraube des Dessertweins Sauternes, war einst eine der am meisten gepflanzten Rebsorten der Welt.
Oenobier: Sémillon gießt ein sprudelndes leuchtend goldgelb ein und präsentiert Aromen von frischer Birne, Litschi und Zitrone von Hand. Während sich das Bier öffnet, überflutet ein Strauß blumiger Noten den Gaumen. Täuschend leicht zu trinken für 10,8% ABV, Oenobier: Semillon endet mit einem sanften Säureprofil und einer lebhaften Kohlensäure.
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