Geuze Mariage Parfait ist ein außergewöhnliches Beispiel für Handwerkskunst, wenn es darum geht, Lambic-Biere zu mischen. Nur die besten drei Jahre alten Lambics werden ausgewählt, um von einem kleinen Prozentsatz junger Lambics in einer perfekten Ehe begleitet zu werden, die im Brauhimmel geschlossen wurde.

Bei Boon dreht sich alles um das Gleichgewicht, um dem Old Style Geuze Mariage Parfait genügend Körper zu verleihen Um der Fülle an verschiedenen Geschmacksrichtungen standzuhalten, haben die speziell gebrauten Lambics einen hohen Fermentationsgrad, was zu einem Alkoholgehalt von 8% Alc.Vol führt. Gießen Sie langsam in 2 trockene Flötengläser, ohne das Hefesediment in der Flasche zu stören, und genießen Sie diesen Inbegriff von traditionelles Lambic-Brauen.

Das Endergebnis ist eine raffinierte Kombination, die die Fruchtigkeit von Limettenschale und Mandarine, glatte Vanille, leicht säuerliche, erfrischende Säure am Gaumen und ein wärmendes Mundgefühl enthält. Boon Geuze Mariage Parfait ist ungesüßt, ungefiltert und nicht pasteurisiert. Um die perfekte Ehe zu vervollständigen, ist es flaschenkonditioniert und kann bis zu 20 Jahre gelagert werden. Es wurde in Lembeek, dem Dorf, das Lambic seinen Namen gab, gebraut. Goldmedaille, World Beer Cup 2010 San Diego US