ST. FEUILLIEN – GRAND CRU

Extrablond schmeckendes Bier, in der Flasche erwähnt, der Grand Cru hat eine starke Persönlichkeit, die Quintessenz der edelsten Hopfen und die feinsten Gäraromen. Es unterscheidet sich besonders von anderen Bieren im Sortiment durch das Fehlen von Gewürzen. Sein Schaum ist sehr weiß, fein und luftig; sie platzt in Spitze. Das Kleid ist sehr hellblond und zeichnet sich durch Klarheit und Glanz aus. Die Nase ist eine Kaskade von Hopfenaromen, die mit fruchtigen Noten bestreut sind und sowohl Subtilität als auch Reichtum verbinden. Nach Geschmack ist der erste Schluck zunächst leicht und kontrastreich, zeigt dann eine lange Bitterkeit, voller Nuancen und schmeichelhaft. Der Hopfencharakter (meistens steirischer Golding-Typ) dominiert den Nachgeschmack, der durch eine Post-Bitterkeit von guter Intensität erweitert wird.