Hopus ist blond mit kupferfarbenen Reflexen und einem großzügigen Kopf. Er stammt aus einer geheimen Partie, die für die Hochzeit von Paul Lefebvre gebraut wurde. Es hat eine einzigartige und originelle Nase, eine Mischung aus Pflanzen-, Zitrus- und Fruchtnoten. Der Angriff ist kühn, mit einer intensiven Bitterkeit, begleitet von einer Fülle von hüpfenden Noten. Am Gaumen gleichen die fruchtigen, oben fermentierten Aromen und die gemälzten Aromen den ursprünglichen Geschmack perfekt aus, ohne ihn zu maskieren. Der bittere Nachgeschmack ist anhaltend, aber nicht störend.