Mischung aus Lambics und Himbeeren – 200 g Himbeeren pro Liter Bier.

Bier mit leicht säuerlichem, fruchtigem und duftendem Geschmack.

Genau wie Kriek ist die „Fruchtigkeit“ des Rosé de Gambrinus am besten, wenn das Bier jung ist. Mit zunehmendem Alter wird das Lambic die Oberhand gewinnen, allerdings auf Kosten der Fruchtkomponente.