Jeder kennt unsere privilegierten Beziehungen zu einigen Libournai-Winzern und genauer gesagt zu Saint-Emilion und Pomerol. Wie wir arbeiten diese Männer in Bezug auf Traditionen und gären ihre Weine edel.
Respektieren Sie daher die Gärung, aber auch das Terroir und das Erntejahr eines Weins.
Aus unseren Beziehungen entstand ein Produkt, das weder ihren Wein noch unser Bier verriet: Santo Lamvinus.
Die Trauben, Merlot und Cabernet-Franken mazerieren 2 bis 3 Jahre in Lambic-Fässern.
Vol Alc 5% verbrauchen zwischen 6º – 8º C.
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